по-малко сол

Само картофи, лук, мляко, масло и билки са достатъчни за впечатляваща вечеря с френско звучене

Тайната е в мекото тесто, кратката почивка и добре загрятото олио - отвътре остават въздушни, а отвън получават тънка златиста коричка

Тънките зеленчукови ивици попиват сладко-киселата марината, а чесънът и лютите чушки дават характерен аромат и пикантен завършек

Кисело-сладката марината с винен оцет запазва характерния им вкус, а чесънът и копърът дават още по-силен аромат

Пет килограма месести червени чушки, три килограма патладжан и търпение са основата на старата рецепта, а доброто отцеждане спестява дълго изваряване

Мекото тесто, маслените пластове и второто втасване дават онази въздушна средина, заради която тавата рядко остава за следващия ден

Не изхвърляйте сока след печенето и не чакайте чушките да изстинат напълно - две дребни стъпки променят вкуса на любимата есенна салата

Отказът от бяло брашно и пакетирани тестени изделия има своите плюсове, но лекарските препоръки не поставят знак за равенство между тях и пълнозърнестите храни

Домашната смес съчетава сладост, киселина и приятна лютивина, а един буркан е достатъчен да преобрази месо, картофи, боб или обикновена препечена филийка

Без тиган и излишна мазнина - няколко познати продукта се превръщат в топла закуска със златиста коричка